梅花修剪当幼苗长到约25厘米至30厘米高时截去顶部，萌芽后留顶端3个至5个枝条作为主枝。当枝条长到约20 厘米至25厘米时再进行摘心。第二年花开后留基部两三个芽短截，发芽后及时剪去过密枝、重叠枝，保留枝条长到约25厘米时再进行摘心，促使形成更多的花枝。修剪时应注意留芽方向。一般枝条下垂的品种应留内芽，枝条直立或斜生的品种应留外芽，剪口要平。